Você já ouviu falar em "Dieta da Mente"?

MIND significa a intervenção Mediterranean-DASH para o atraso neurodegenerativo. Foi desenvolvida por uma epidemiologista nutricional, Martha Clare Morris, no Rush University Medical Center, através de um estudo que foi financiado pelo Instituto Nacional do Envelhecimento.

Seu objetivo era diminuir o risco da doença de Alzheimer promovendo uma dieta consistindo em alimentos saudáveis para o cérebro.

A dieta mediterrânea concentra-se em comer alimentos os mais naturais possíveis, limitando as gorduras e a carne vermelha pouco saudável.

A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, que em português significa Métodos para Combater a Hipertensão Através da Dieta), como o próprio nome sugere, visa ajudar a aliviar a hipertensão.

Ela se concentra em ajudar as pessoas a comer alimentos que podem diminuir a ingestão de sódio e a pressão arterial.

Na dieta MIND se recomenda comer 10 alimentos diariamente e evitar cinco tipos de alimentos. O grupo de alimentos saudáveis contém:

Legumes;
Legumes de folhas verdes em particular;
Pequenas frutas, especialmente os mirtilos;
Nozes;
Feijões;
Vinho;
Grãos inteiros;
Peixe;
Aves;
Azeite.
Os cinco alimentos não saudáveis são:
Comida frita ou fast food;
Carnes vermelhas;
Queijos;
Manteiga e margarina;
Doces.

As regras da dieta são:
Consuma pelo menos três porções de grãos integrais por dia;

Coma uma salada todos os dias;

Coma outro vegetal todos os dias;

Beba um copo de vinho todos os dias;

Consuma nozes em um lanche, todos os dias;

Coma feijão a cada dois dias;

Consuma aves e pequenas frutas pelo menos duas vezes por semana;

Consuma peixe pelo menos uma vez por semana;

Alimentos não saudáveis são permitidos, mas menos de uma porção por semana, com exceção da manteiga;

São permitidas menos de 1 colher de sopa por dia de manteiga por dia.

Benefícios

O objetivo principal dos pesquisadores na criação da dieta MIND foi reduzir o risco de doença de Alzheimer (DA).

Os resultados mostraram que a dieta reduziu o risco de doença de Alzheimer em até 53 por cento em participantes que se seguiram meticulosamente à dieta.

Também ajudou 35 por cento dos idosos que seguiram a dieta moderadamente bem.

O estudo também descobriu que quanto mais uma pessoa seguisse a dieta MIND, mais protegido o indivíduo ficava ao desenvolvimento da doença de Alzheimer.

Em outro estudo, o time de Morris realizou uma comparação direta da dieta MIND com as dietas DASH e mediterrânea.

Em vários estudos, a dieta mediterrânea e a dieta DASH mostram ter muitos benefícios para a saúde em outras áreas também. Por exemplo, pessoas em um estudo que seguiram a dieta DASH experimentaram uma diminuição nos níveis de açúcar no sangue ao longo de um período de três meses.

Riscos

As dietas do Mediterrâneo e DASH são dietas muito saudáveis em geral. Elas são altamente ricas em alimentos à base de plantas: frutas, vegetais, proteínas baseadas em plantas (nozes, sementes, legumes).
Elas também são muito ricas em potássio e magnésio, dois eletrólitos / minerais que normalmente não obtemos o suficiente.

Quando se trata de comer peixe e produtos de peixe, recomendados pela dieta mediterrânea precisamos ter cuidado com alguns dos potenciais poluentes e toxinas que podem estar presentes nos peixes, incluindo resíduos de mercúrio e plástico.

É sempre importante saber a procedência do seu peixe, para que você não corra o risco de ser contaminado.

No geral, porém, são padrões saudáveis de alimentação que são ricos em produtos, baixos em gorduras saturadas e bons para a saúde humana e até para o meio ambiente.

Como com qualquer dieta, consulte um médico antes de iniciar qualquer novo plano de emagrecimento.



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